Le lac de Sainte-Croix est une retenue artificielle, mise en eaux en 1973, suite à la construction du barrage de Sainte-Croix sur le cours du Verdon. Il est situé entre les départements du Var et des Alpes-de-Haute-Provence, au pied des gorges du Verdon, du Plan de Canjuers et du plateau de Valensole, haut lieu de la culture de la lavande.
Cette retenue est la troisième de France métropolitaine par sa superficie (environ 2 200 ha) après le lac du Der-Chantecoq et le lac de Serre-Ponçon. Le lac est devenu un centre de tourisme estival et est très fréquenté pour les loisirs aquatiques. La température de l'eau peut atteindre 26°C l'été à 1 mètre de profondeur.
La navigation des bateaux à moteur à essence est interdite. Seul les moteurs électriques et les voiles sont autorisés. On y pratique de nombreuses activités nautiques de juin à septembre. Ce lac artificiel est également utilisé pour les écopages des canadairs lors d'incendies dans la région.
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