Bien plus qu'une simple visite, la découverte du Taureau est un voyage au coeur de l'Histoire, dans les souvenirs d'une baie aux trésors naturels toujours intacts. Des casemates à la terrasse en passant par les coursives et le pont-levis, chaque visiteur est invité à sillonner librement les trois niveaux de l'édifice fidèlement restauré.