Edifiée en 1003 sur une île du Golfe des Pictons, l’Abbaye bénédictine nécropole des ducs d’Aquitaine possède une architecture unique en Poitou Saintonge. Lettrés et artistes y furent accueillis, dont François Rabelais venu en 1518. Pendant les guerres de religion, Agrippa d’Aubigné en fit une forteresse protestante. Sur l’esplanade de l’abbaye, c’est l’émerveillement devant les vestiges imposants de la cathédrale et ses sept salles des bâtiments conventuels bien conservés comme la cuisine, les réfectoires, le cellier ou la cave à sel.
