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Le circuit de visite vous permet de découvrir l'histoire du café à travers le temps et sur les cinq continents. il vous présente en détail, de 1721 à nos jours l'épopée du café en Guadeloupe: la vie, les gestes, les coutumes et les techniqies de production. De la cueillette à la torréfaction, il vous dévoile toutes les opérations nécessaires à la transformation du grain de café en une boisson aux nombreuses vertus. Vous comprendrez alors pourquoi le cru "Côte sous le Vent" qui est entre autre le seul café français, est classé comme l'un des meilleurs cafés au monde.