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Le musée de Salles-la-Source présente les arts et métiers traditionnels du Rouergue. Il est organisé en quatre sections : machines d’autrefois ; l’homme et le monde minéral ; l'homme et le monde végétal ; l’homme et le monde animal. Par ailleurs, le musée présente deux expositions complémentaires : la reconstitution d'une cave à vin traditionnelle ; la reconstitution d'une filature de laine du XIXème siècle. Enfin le musée est équipé d'un planétarium pour apprendre à regarder le ciel et à comprendre ses mystères.