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C'est dans une ambiance chaleureuse, à proximité de la petite place du village de Cliousclat que vous pourrez apprécier la cuisine du restaurant La Fontaine.

Après une formation en école hôtelière, le chef, Pierre-Jean Lattier a travaillé comme cuisinier pendant plus de 20 ans, formé par des chefs renommés de la gastronomie française comme Michel Chabran.

Sa cuisine est un mélange teinté des saveurs du terroir, de la tradition culinaire française et régionale et de son savoir-faire.