Bâtie au XII° siècle par Yacoub El Mansour, sur un site occupée depuis l'époque romaine, la Kasbah des Oudaïas tient son nom d'une tribu qui y tint garnison au début du XIX° siècle. De proportions harmonieuses, cette forteresse en pierre rousse abrite les maisons blanches et bleues, l'agréable jardin andalou planté de daturas, lauriers et citronniers...et le fameux Café Maure dont la terrasse domine le fleuve Bou Regreg.
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