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Dans le Parc du Sarrat ont été dénombrés sur plus de 3 hectares, 1 245 arbres de 27 familles différentes ainsi que 200 espèces d’arbustes.
Depuis 1990 le site est inscrit à l’inventaire supplémentaire des Monuments Historiques.
Le Parc est labellisé « Jardin remarquable » par le Ministère de la Culture.