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Méfiez-vous des imitations ! C’est en substance l’invitation de Simone Poggetti quand il évoque la cuisine italienne. Aussi, pour bien distinguer l’originale d’une fade copie, il faut se rendre dans la ferme rénovée de ce Toscan d’origine certifiée. Là, dans une ambiance et un cadre chaleureux, vous dégusterez la véritable gastronomie italienne traditionnelle concoctée par sa femme Yvonne. Une cuisine qui repose sur l’exigence de produits de qualité, rapportés régulièrement de leurs séjours en Toscane, et travaillés ensuite dans le respect de la tradition. Les poissons du marché sont cuisinés comme à Livourne, la viande servie comme à Florence, les sauces préparées comme chez la Mamma, et les pâtes sautées à la poêle avec une sauce minute… Autant de petites attentions qui font toute la différence !