Blottie sur les flancs d'un volcan, au cœur de notre ferme dans un parc de 30 hectares sur les contreforts de l'Aubrac, "La Tarabelle", cette maison de caractère a tiré tous ses matériaux de la nature proche. Nous l'avons bâtie grâce aux pierres de basalte, au bois de nos forêts et recouverte avec la lauze du pays, en respectant l'architecture locale et l'environnement. Vous apprécierez les légumes et fruits du jardin, les volailles, le bœuf, la charcuterie, les confitures, et autres pâtisseries maison. Issus de notre production les menus évoluent suivant les saisons.