Gästezimmer Les Perséides

Enorme !! Nous sommes venus déjeuner le jeudi 8 mai à midi avec mon épouse sur des conseils de Madame PUJO (hotel restaurant de la brèche à Gavarnie)...ce fut un émerveillement sur tout le repas !
La disponibilité de Christophe, ses explications sur les plats, la réalisation des plats...Fabuleusement bon !
Si vous passez par Lourdes, faites un très court détour pour dormir et manger dans ce havre de paix...vous serez enchanté ! MERCI CHRISTOPHE... et à bientôt

Nous sommes venus déjeuner en famille ce dimanche midi.
Un repas excellent préparé sous nos yeux avec des produits locaux et de saison, des assiettes parfaitement présentées et avec un très beau mélange de saveurs.
On sent la pate du cuisinier étoilé. Ce fût un délice
Une adresse à recommander sans aucune hésitation.
Merci pour cet agréable déjeuner

La table à ne pas manquer avec Christophe qui s'exprime avec plus de sérénité que lorsqu'il avait obtenu une étoile.. quand on a la chance de faire un repas élaboré par cet artiste,il ne faut pas passer à côté!.
Le bonheur est à Lezignan,!

Nous recommandons grandement le gîte des Perseides où nous avons passé un tres bon moment ! Vous serez très chaleureusement accueillis par Christophe. Les chambres sont très confortables et décorées avec goût. Vous pourrez également profiter d’une cuisine d’exception que ce soit pour le petit déjeuner et nous vous recommandons de vous laisser tenter par le dîner préparé par Christophe, vous ne trouverez pas de meilleur table aux alentours et nous nous y sommes régalés ! Emplacement top pour profiter des Pyrénées ! Encore merci pour ce séjour au top ! Guillaume et Valentine

Ce n’est pas tant l’excellence des mets servis qui m’a séduite, mais le charisme exceptionnel de Christophe et Jérôme. On se sentirait presque à la maison. Bravo ! je reviendrai pour déguster à nouveau de nouveaux plats exquis.
Merci !

Quel plaisir de retrouver Christophe dans son nouvel univers !
Nous avons passé trois superbes jours dans son gîte. L' emplacement géographique permet à la fois d'être au calme, profiter de la vue sur les montagnes et des nuits étoilées, loin de la pollution lumineuse. Dans le même temps, on trouve Lourdes à seulement 15 minutes et les grottes de Betharram à environ 20 minutes.
Le gros + du gite : Profiter d'un dîner gastronomique dans une ambiance chaleureuse et familiale. C'est ainsi que nous avons eu grand plaisir à déguster un magnifique repas aux saveurs de saison. Un repas dans lequel nous avons retrouvé tout le travail et la délicatesse de Christophe. Pour nous, un merveilleux voyage culinaire qui ravive nos papilles et nous ramène à nos bons souvenirs des Bacchanales.
La rencontre d'Anastasia autour d'une
séance de Yoga m'a permis de me trouver complètement en phase et dans l'instant présent.
Merci à vous deux pour ce séjour, votre sensibilité et votre délicatesse ! Nous reviendrons
Guillaume, Gabriel, Clément et Marjolaine

"Aux Perseides", chez Christophe Dufau et Diana ? ??
Oeil vif et accueil sympa, sans chichi. Puis le chien de la maison valide l'entrée...
Ici les gastronomes sont très heureux et les néophytes se découvrent de nouvelles et plus grandes babines à se lécher ! et une nouvelle adresse sur le petit carnet des partages .

Cuisine simple et cuisine très élaborée , voilà comment je situerai le grand écart créatif que réalise ce chef .
De son piano planté au milieu d'une petite salle douillette, le chef déroule en toute simplicité et convivialité sa partition à travers une cuisine qui brille encore de tout l'éclat de ses # expériences comme les "Bacchanales de Vence".
Il a sûrement laissé là-bas ses pinces à épiler et tout le stress des "boutiques étoilées", mais il n'y a sûrement pas laissé son talent !!

et puis... ça peut pas être un mauvais bougre il joue de la gratte..(bluesk'nrol?)
mitchhh

Nous avons été ravis de notre déjeuner. Très bon repas préparé sur place devant nous par le chef. On a aimé le concept de la cuisine (très belle au passage) dans la salle avec l'espace pour manger. La cuisine est excellente, originale. Ancien chef étoilé, nous nous sommes régalés. Merci pour ce bon moment.