Situé au cœur de Gallipoli, le B&B Palazzo del Capitolo occupe un bâtiment historique datant de 1750, à seulement quelques pas de sa propre terrasse bien exposée sur la plage rocheuse. Les chambres donnent sur la cour du bâtiment.
Lumineuses et spacieuses, les chambres climatisées du Palazzo del Capitolo sont dotées d'un mobilier intéressant et de carrelage décoratif. Elles comprennent une connexion Wi-Fi gratuite, une télévision à écran plat et un minibar.
Un petit-déjeuner sucré et salé composé de confitures et de gâteaux faits maison est servi chaque matin. Le restaurant voisin est spécialisé dans le poisson frais et les plats des Pouilles.